在地食育·纪录亲手采摘烹制·2026学森夏令营

现在的孩子习惯了便利的物质生活，却往往忽略了生活中我们仰赖维生——食物是如何而来。本次“学森夏令营”秉承食育理念，带领孩子们走进有机农场—— titieco farm，展开一场为期三天两夜的“农耕与食育”的夏令营。

第一步：亲历农耕 —— 采收自己的粮食

本次活动特别选到有机农场体验是为了让孩子们可以更安心的在农场中探索和感受自然。园主带领孩子们到菜园里，观察已经结果的羊角豆和玉米，亲自采摘。此外也带领孩子到农地里，亲自挖掘泥土找到已经成熟的番薯，清洗干净再扛着满满的收获回去。孩子在自然里挥洒汗水但仍享受其中，不嫌脏嫌累，只专注于当下的采收过程，彻底放下电子产品，打开自身感官感受环境。

第二步：趣味学习—— 认识食物与环境对我们的影响

活动不仅是采收体验，也借机让大家认识食物对我们的重要性。食育营养师带领孩子们认识“食物分类&食物金字塔”中，从中了解我们的每日所需及各个类别为我们的身体带来哪些好处。此外，环境健康与我们的粮食也息息相关，通过游戏的方式，认识环境与你我的关系。透过情景转换角色扮演，大家舍身处境地感感受着我们的一举一动如何影响着环境，而环境的变化又会对我们造成哪些影响，传达善待环境就是善待自己的概念。活动代入游戏式的环节，让原先枯燥的内容增添趣味，同时加深孩子的记忆点。

第三步：实作体验—— 食物如何组成

食育活动少不了自己制作餐点。正所谓自己做的食物最好吃，无论是下午茶环节的珍珠鲜奶和松饼，亦或是自己包裹的轻便三明治，几项材料混合起来即可做出美味的点心，回家也能轻松上手，自己准备健康下午茶。

来到本次活动重要的环节之一——自己的晚餐自己做！同学们从下午就开始讨论食材搭配，思考操作过程，把每个步骤逐一记录下来。全组人一起合力准备一道餐点，从备料，洗切，烹煮都考自己完成。所有人对于自己准备的餐点都有满满的成就感，虽然餐点中难免有原先不喜欢的食材，但孩子们都鼓起勇气尝试一口，值得嘉许。大家晚餐也吃得特别香，厨余浪费大大减少。

结语：愿心中种子茁壮成长

总结这次夏令营不仅是一次体验，而是透过这场活动让孩子们切身感受自己与食物及环境密不可分，愿孩子们身上这颗珍惜食物，友善环境的小种子，未来能慢慢长成惜食品格与懂得饮水思源的心态。