《世界粮食危机》完结篇 | 推广食物教育免浪费 “森态”倡导永续饮食

报道：李佳憓

照片：受访者提供

环境变迁、粮食匮乏、营养不良影响着世界各国，另边厢却一直有浪费食物的问题。粮农组织估计，全世界有三分之一的食物在从生产地到餐桌的过程中被丢弃或浪费，而这些粮食损失足以养活12.6亿饥饿的人口。

胡静怡（小胡）从2014年接触光盘行动，开始走入小学校园鼓励小朋友不要浪费食物，最近辞职后成立“森态”工作室，全心投入推广食物教育，倡导永续饮食的生活方式